Kerstin Bergström
Kapitelförfattare
Kerstin Bergström är kostekonom och licentiat i hushållsvetenskap. Hon har arbetserfarenhet som kostchef inom offentlig måltidsservice och forskar kring hållbar utveckling i storhushåll, lärare och elever i samarbete, äldre och mat samt barn som medforskare. Kerstin Bergström är senior forskare och lektor vid Institutionen för kost och idrott samt Centrum för konsumtionsvetenskap, vilka båda är enheter vid Göteborgs universitet.
Kerstin Bergström är kostekonom och licentiat i hushållsvetenskap. Hon har arbetserfarenhet som kostchef inom offentlig måltidsservice och forskar kring hållbar utveckling i storhushåll, lärare och elever i samarbete, äldre och mat samt barn som medforskare. Kerstin Bergström är senior forskare och lektor vid Institutionen för kost och idrott samt Centrum för konsumtionsvetenskap, vilka båda är enheter vid Göteborgs universitet.
Produkter
