Eva-Britt Kvarnbrink
Kapitelförfattare
Eva-Britt Kvarnbrink, hushållslärare och f.d. universitetsadjunkt vid Institutionen för kost- och måltidsvetenskap, Umeå universitet. Hon har undervisat i livsmedelsvetenskap, matlagningsteknik, måltidsservice samt sensorik och produktutveckling. Hon har arbetat som konsulent inom Hushållningssällskapet, varit engagerad i projektet Skogens skafferi samt projektet meNy.
Eva-Britt Kvarnbrink, hushållslärare och f.d. universitetsadjunkt vid Institutionen för kost- och måltidsvetenskap, Umeå universitet. Hon har undervisat i livsmedelsvetenskap, matlagningsteknik, måltidsservice samt sensorik och produktutveckling. Hon har arbetat som konsulent inom Hushållningssällskapet, varit engagerad i projektet Skogens skafferi samt projektet meNy.
